Helva kolay bozulan bir gıda maddesi değildir. Ambalajlı helvayı serin, ışık almayan, kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Helvanın paketi ya da kutusu açıldıktan sonra bir hafta içinde tüketebilirsiniz. Helvayı buzdolabında uzun süre lezzetini kaybetmeden saklayabilirsiniz. Helvanın üzerindeki yağlanma bozulma sebebi değildir.