تستخدم الطحينة في مجموعة متنوعة من الوجبات ويتم تناولها بشكل متكرر لأسباب صحية.
فوائد الطحينة:
- تحتوي على كمية عالية من الطاقة.
- تخفف من آلام المعدة وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- الطحينة مصدر طبيعي غني بالألياف.
- تحتوي على نسبة عالية من معادن الزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم ، والتي تساعد على دعم جهاز المناعة وتحسينه وتقليل فرص الإصابة بالأمراض أثناء التحولات الموسمية.
- تحتوي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المفيدة لوظائف المخ. كما أنها تحمي الخلايا العصبية وتساعد على منع فقدان الذاكرة مع تقدم العمر.
- تساعد الطحينة على تغذية البشرة، كما أنها تعمل على تطهيرها وتجديد الخلايا بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.
- تقوم بالمحافظة على صحة القلب.
- تعزز حالة الجلد والأنسجة العضلية.