معلومات عنا

على الرغم من أن تاريخ البداية الفعلي غير معروف، إلا أنه يتضح من التاريخ الحديث أن قطاع الحلاوة الطحينية في كرمان معروف منذ السبعينيات. كان إنتاج الحلاوة الطحينية (الذي أسس قطاعًا في السبعينيات وأطلق اسمه على أحد شوارع كرمان) أحد الأذواق الأساسية في ذلك العصر. كانت هناك متاجر للحلاوة الطحينية بدلاً من ثقافة الوجبات السريعة الحالية. أولئك الذين يأتون إلى كرمان من القرى، وكذلك التجار في كرمان، اعتادوا تناول غداءهم من المتاجر في شارع هيلفاكلار، حيث يمكنهم وضع الحلاوة الطحينية بين قطعتين من الخبز.

في حين أن ثقافة صنع الحلاوة الطحينية (التي سادت لفترة من الوقت) قد تلاشت تقريبًا. قررت شركتنا إحياء التقاليد بحماس وقامت بإنتاج وتوزيع الحلاوة الطحينية في عام 2009 دون التضحية بالجودة. منتجاتنا مصنوعة بالكامل بوصفات تاريخية أصلية ولكن بأحدث التقنيات التي لم تمسها الأيدي البشرية. دبس السكر والحلاوة الطحينية، التي نصنعها من الزبيب والتي تعد مصدرًا للطاقة والفيتامينات، في طريقها لاستعادة مكانها كمذاق أساسي على موائدك. كما هو معروف على نطاق واسع، يعتبر الزبيب دواءً شافيًا للصحة بالإضافة إلى أنه يمدنا بالفيتامينات والطاقة عند تناوله دون المساس بخصائصه الطبيعية. لذلك نستخدم الطهي بالبخار بدلاً من الطهي على النار لكي نتمكن من صنع منتجاتنا مع الحفاظ على هذه السمة. هذا يحافظ على طعم ورائحة الفاكهة مع الحفاظ أيضًا على محتواها من الفيتامينات.

كما قمنا بصنع وبيع الحلاوة الطحينية بدبس التمر، والتي كان لها طعم ونكهة فريدة من نوعها. وكما يعلم الجميع، سكر التمر هو أكثر أنواع السكر قيمة بين سكر الفاكهة. يمكن حتى لمرضى السكر تناوله. مع مذاقها ورائحتها، فإن الحلاوة الطحينية مع دبس التمر ستصبح عنصرًا أساسيًا في المائدة.

بصفتنا YERBAĞ HELVA، نتعهد بعدم استخدام أي مضافات غذائية في جميع منتجاتنا. بالإضافة إلى أن منتجاتنا لا تحتوي على أي مكونات حيوانية؛ لذلك فهي مناسبة للنباتيين. كما أنها لا تحتوي على سكر مضاف وخالية من الغلوتين.